You are not old enough to view this content
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. U moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken. Deel geen content van deze site met personen jonger dan 18. Bent u ouder dan 18 jaar ?

By entering this site you are agreeing to the Terms of Use and Privacy Policy.

Leveranciers

Geen leverancier

Alle beste verkochte producten
  • Niet op voorraad
Azienda Mario Giribaldi Barolo Ravera organic
  • Azienda Mario Giribaldi Barolo Ravera organic

Azienda Mario Giribaldi Barolo Ravera organic

bu#1268
GebiedItalie, Piemonte
DruifNebbiolo
Fles0,75 L
Alc perc14,5 %
BottelaarAzienda Mario Giribaldi
EtenVleesgerechten, rood vlees, stoofgerechten, harde kazen, Chocolade
AllergenenSulfiet
ClassD.O.C.G Riserva
Jaar2016
TypeBiologisch

Uitzonderlijk bij wild, rood vlees in het algemeen, gestoofd en geroosterd. Uitstekende meditatiewijn. Na een paar jaar rijpen is de combinatie met zwarte chocolade en snoep op basis van cacao erg interessant.

€ 45,62
Aantal
Niet op voorraad

Omschrijving

Azienda Mario Giribaldi

Barolo Ravera

PRODUCTIEZONE

Deze druiven komen van de wijngaard Ravera in Novello op een hoogte van 360 m boven zeeniveau, de bodem is mergel - kalkhoudend met een neiging tot klei, met een goede doorlaatbaarheid. De wijngaard heeft een zeer goede ligging op het zuiden. 

 

TRAININGSSYSTEEM EN WIJNGAARDEN

De wijngaard is samengesteld uit Nebbiolo (Michet, Lampia en Rosè) met Italiaans kloonmateriaal. Het opleidingssysteem is Guyot met 4.700 planten per hectare. 

 

TECHNOLOGISCHE VERMELDINGEN

Het wijnbereidingsproces is op de traditionele manier, waarbij gedurende 25 dagen "rimontaggi en follatura" plaatsvinden, dwz de most wordt meerdere keren per dag over de dop gepompt om uitdroging te voorkomen, en ook de dop wordt mechanisch gebroken. Dit gebeurt bij een temperatuur van 30 °C om de extractie te optimaliseren. De wijn wordt vervolgens afgetapt en gedurende 2 maanden in stalen vaten gelaten en vervolgens 30 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn tot op de dag van vandaag op fles bewaard in onze ondergrondse kelder waar een constante temperatuur van 16°C heerst. 

 

KENMERKEN

Een robijnrode kleur met amarantreflexen, een duidelijke perceptie van goed fruit spreekt de neus aan. Hints van kruiden en rozen. Volle body, fijne tannines en een heerlijke afdronk. In deze Barolo kun je de elegantie van de nebbiolo van Novello en de krachtige van de vintage 2018 waarderen. Heerlijk nu en nog tot 2045. 

 

FOODPAIRING

Uitzonderlijk bij wild, rood vlees in het algemeen, gestoofd en geroosterd. Uitstekende meditatiewijn. Na een paar jaar rijpen is de combinatie met zwarte chocolade en snoep op basis van cacao erg interessant. 

 

SERVEERTEMPERATUUR: 18-20° C

Productdetails
bu#1268

Datasheet

Gebied
Piemonte
Wijn Kleur
Rode Wijn
Wijnjaar
2018
Botteling
Azienda Mario Giribaldi
Druivenras Blauw
Nebbiolo
Fles
0,75 L
Alcohol %
14,5 %
Classificatie
D.O.C.G
Land
Italie
Commentaar (0)
Kwaliteit
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: bu#1072

Merk: Casali Del Barone

Casali Del Barone Barolo DOCG

(0)
Gebied Italie, PiedmontDruif 100% NebbioloFles 0,75 LAlc perc 14,5 %Bottelaar Casali Del BaroneAllergenen Sulfietclass DOCGeten Past bij rood vlees en wildJaar 2016De koningin van de zwarte druiven is de hoofdrolspeler van Casali del Barone, een reeks wijnen die de traditie en geschiedenis van de regio Piemonte, tussen...
Prijs € 23,62
Meer
Laatste items in voorraad

Referentie: bu#1266

Merk: Azienda Mario Giribaldi

Azienda Mario Giribaldi Barbaresco

(0)
Gebied Italie, PiemonteDruif NebbioloFles 0,75 LAlc perc 14,5 %Bottelaar Azienda Mario GiribaldiEten Vleesgerechten, rood vlees, stoofgerechten, harde kazenAllergenen SulfietClass D.O.C.GJaar 2019Type BiologischBlog Azienda Mario Giribaldi
Prijs € 30,12
Meer
Laatste items in voorraad