- Er zijn geen items meer in uw wagen
- Verzending
- Totaal € 0,00
- Frankrijk
- Italie
- Spanje
- Nieuwe Wereld
- Mousserend
- Oude en Exclusieve wijnen
- wijn Per Kist
- Houten Kistjes Cadeau verpakking
- Duitsland
- Kelder restanten
- Oostenrijk
- Portugal
- Biologische Wijnen
- Dessert wijnen
Geen leverancier
Referentie: bu#0058
Merk: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Referentie: pr#0289
Merk: Gerard Bertrand
Gerard Bertrand Chateau L'Hospitalet La Clape Coteaux du Languedoc Reserve Rouge (Biologisch)
Referentie: pr#1160
Merk: Kono Wines
Kono Sauvignon Blanc
Referentie: pr#0233
Merk: Bosman Adama
Bosman Family Vineyards Adama rood
Azienda Mario Giribaldi Barolo
Gebied | Italie, Piemonte |
Druif | Nebbiolo |
Fles | 0,75 L |
Alc perc | 14,5 % |
Bottelaar | Azienda Mario Giribaldi |
Eten | Vleesgerechten, rood vlees, stoofgerechten |
Allergenen | Sulfiet |
Class | D.O.C.G |
Jaar | 2018 |
Blog | Azienda Mario Giribaldi |
Azienda Mario Giribaldi Barolo
Proefnotitie:
Een intense robijnrode kleur met oranje baksteenreflexen die na een paar jaar rijpen duidelijk worden. In de neus duidelijk rood fruit, aardbeien, kersen en zwarte bosvruchten. Een beetje witte peper op de neus is duidelijk, wat kenmerkend is voor dit specifieke gebied van Novello. Warme vanillesensaties in de mond, rood fruit, droog en zacht met omhullende zoete tannines. Licht kruidige tonen vermengen zich met het rode fruit en maken deze wijn uniek elegant.
PRODUCTIEZONE
Deze twee Nebbiolo-wijnstokken komen uit de wijngaarden in Novello en liggen tussen de 350 -400 meter boven de zeespiegel. De bodem is mergel en klei met een goede doorlatendheid en een uitstekende ligging op het zuiden. De twee Cru's Ravera en Cerviano Merli vormen een uitstekende Barolo met de typische kenmerken van deze wijngaarden.
TRIMSYSTEEM EN WIJNGAARDEN
De wijngaard is uitsluitend samengesteld uit Nebbiolo, met Italiaans kloonmateriaal (10% Michet, 80% Lampia, 10% Rose). Het trimsysteem is Guyot met 4.700 wijnstokken per hectare. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de opbrengst is 70hl per hectare.
VINIFICATIE
Traditionele vinificatie gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 30/35°C met meerdere malen over de dag om de kleurextractie te optimaliseren. Na een rust van 4 maanden in roestvrij staal rijpt de wijn 2 jaar in Franse eikenhouten vaten, en daarna wordt hij op fles bewaard in onze ondergrondse kelder bij een constante temperatuur van 16 °C tot hij verkocht wordt.
KENMERKEN
Een intense robijnrode kleur met oranje baksteenreflexen die na een paar jaar rijpen duidelijk worden. In de neus duidelijk rood fruit, aardbeien, kersen en zwarte bosvruchten. Een beetje witte peper op de neus is duidelijk, wat kenmerkend is voor dit specifieke gebied van Novello. Warme vanillesensaties in de mond, rood fruit, droog en zacht met omhullende zoete tannines. Licht kruidige tonen vermengen zich met het rode fruit en maken deze wijn uniek elegant.
FOODPAIRING
Uitstekend bij rood vlees, wild, geroosterd vlees en stoofschotels. Een uitstekende meditatiewijn. Na rijping gaat deze wijn opmerkelijk goed samen met donkere chocolade en chocoladepuddingen.
SERVEERTEMPERATUUR: 18-20°C
Referentie: bu#1258
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Langhe Rosso
Referentie: bu#1260
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbera d Asti Alma
Referentie: pr#1545
Merk: Prinsi Azienda Agricola
Prinsi Langhe Nebbiolo Sandrina
Referentie: bu#1259
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbera Piemonte Alma
Referentie: bu#1265
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Nebbiolo d Alba
Referentie: pr#0314
Merk: Prinsi Azienda Agricola
Prinsi Barbaresco Gaia
Referentie: pr#0897
Merk: Giacomo Grimaldi
Giacomo Grimaldi Barolo
Referentie: pr#0749
Merk: Prinsi Azienda Agricola
Prinsi Barbera d'alba Much
Referentie: bu#1266
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbaresco
Referentie: bu#1268
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barolo Ravera organic
Referentie: pr#0342
Merk: Giacomo Grimaldi
Giacomo Grimaldi Nebbiola d'Alba
Referentie: bu#1072
Merk: Casali Del Barone
Casali Del Barone Barolo DOCG
Referentie: pr#0559
Merk: Giacomo Grimaldi
Giacomo Grimaldi Barbera d'Alba
Referentie: bu#1261
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d Alba Calupo
Referentie: bu#1264
Merk: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbera d Alba Caj Bio
Referentie: pr#0270
Merk: Giacomo Grimaldi