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Referencia: bu#0058
Marca: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Referencia: pr#0289
Marca: Gerard Bertrand
Gerard Bertrand Chateau L'Hospitalet La Clape Coteaux du Languedoc Reserve Rouge (Biologisch)
Referencia: pr#1160
Marca: Kono Wines
Kono Sauvignon Blanc
Referencia: pr#0233
Marca: Bosman Adama
Bosman Family Vineyards Adama red
Azienda Mario Giribaldi Barolo Ravera organic
área | Italia, Piamonte |
Uva | Nebbiolo |
Botella | 0,75 litros |
perc alc | 14,5 % |
Bodega | Azienda Mario Giribaldi |
comer | Platos de carne, carnes rojas, guisos, quesos curados, Chocolate |
Alérgenos | sulfito |
Class | DOCG Riserva |
Año | 2016 |
Escribe | Orgánico |
Excepcional con caza, carnes rojas en general, estofados y asados. Excelente vino de meditación. Tras unos años de crianza, la combinación con chocolate negro y dulces a base de cacao es muy interesante.
Azienda Mario Giribaldi
Barolo ravera
ZONA DE PRODUCCIÓN
Estas uvas proceden del viñedo Ravera en Novello a una altitud de 360 m sobre el nivel del mar, el suelo es margoso - calcáreo con tendencia a la arcilla, con buena permeabilidad. El viñedo tiene una muy buena orientación al sur.
SISTEMA DE FORMACIÓN Y VIÑEDOS
El viñedo está compuesto por Nebbiolo (Michet, Lampia y Rosè) con material clon italiano. El sistema de conducción es Guyot con 4.700 plantas por hectárea.
LISTADOS TECNOLÓGICOS
El proceso de vinificación es tradicional, con "rmontaggi en follatura" durante 25 días, es decir, se remonta el mosto sobre el sombrero varias veces al día para evitar que se seque, y también se rompe el sombrero mecánicamente. Esto se hace a una temperatura de 30 °C para optimizar la extracción. Luego, el vino se escurre y se deja en barricas de acero durante 2 meses y luego se envejece en barricas de roble durante 30 meses. Luego, el vino se Botella hasta el día de hoy en nuestra bodega subterránea donde prevalece una temperatura constante de 16°C.
CARACTERÍSTICAS
De color rojo rubí con reflejos amarantos, en nariz atrae una clara percepción de buena fruta. Toques de hierbas y rosas. Cuerpo completo, taninos finos y un postgusto delicioso. En este Barolo se puede apreciar la elegancia del nebbiolo de Novello y la potencia de la añada 2018. Delicioso ahora y hasta 2045.
MARIDAJE DE ALIMENTOS
Excepcional con caza, carnes rojas en general, estofados y asados. Excelente vino de meditación. Tras unos años de crianza, la combinación con chocolate negro y dulces a base de cacao es muy interesante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18-20°C
Referencia: bu#1265
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Nebbiolo d Alba
Referencia: bu#1260
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbera d Asti Alma
Referencia: pr#0897
Marca: Giacomo Grimaldi
Giacomo Grimaldi Barolo
Referencia: bu#1261
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d’Alba Calupo
Referencia: bu#1258
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Langhe Rosso
Referencia: bu#1266
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbaresco
Referencia: pr#0314
Marca: Prinsi Azienda Agricola
Prinsi Barbaresco Gaia
Referencia: pr#0749
Marca: Prinsi Azienda Agricola
Prinsi Barbera d'alba Much
Referencia: bu#1267
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barolo
Referencia: bu#1072
Marca: Casali Del Barone
Casali Del Barone Barolo DOCG
Referencia: pr#1545
Marca: Prinsi Azienda Agricola
Prinsi Langhe Nebbiolo Sandrina
Referencia: pr#0270
Marca: Giacomo Grimaldi
Giacomo Grimaldi Dolcetto d'Alba
Referencia: bu#1259
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbera Piemonte Alma
Referencia: pr#0342
Marca: Giacomo Grimaldi
Giacomo Grimaldi Nebbiola d'Alba
Referencia: bu#1264
Marca: Azienda Mario Giribaldi
Azienda Mario Giribaldi Barbera d Alba Caj Bio
Referencia: pr#0559
Marca: Giacomo Grimaldi