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    Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d’Alba Calupo
    • Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d’Alba Calupo

    Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d’Alba Calupo

    bu#1261
    ZoneItalie, Piémont
    cépageDolcetto
    Bouteille0,75 l
    Alcperc13 %
    VigneronAzienda Mario Giribaldi
    MangerViande rouge, Ravioli, Fromages
    AllergènesSulfite
    ClassDOC
    année2020
    TaperBiologique
    BlogAzienda Mario Giribaldi

    € 9,97
    Quantité
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    Description

    Azienda Mario Giribaldi

    Dolceto d'Albe

    Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d'Alba Calupo a une couleur rouge rubis avec des tons violets intenses. au nez de nettes sensations florales et de fruits mûrs. Structuré en bouche avec un fruit intense, sec et une finale douce et chaleureuse

    ZONE DE PRODUCTION

    Ce Dolcetto provient du vignoble "Schiena del Crottino" à Rodello et est situé à 460 mètres d'altitude. Le vignoble s'étend sur 4,85 hectares sur un terrain vallonné au sol marno-calcaire et caillouteux et orienté sud-sud-ouest.

    VIGNOBLES

    Le vignoble est biologique et composé exclusivement de Dolcetto, avec du matériel de clonage italien. Le système de conduite est Guyot avec 5 000 pieds par hectare.

    LISTES TECHNOLOGIQUES

    Une macération des raisins pendant 9 jours avec plusieurs remontages dans la journée et une fermentation à température contrôlée. Après un repos en cuve inox, le vin vieillit en fûts de chêne de 30 hl environ 2 mois puis 6 mois minimum en Bouteille pour affinage.

    CARACTÉRISTIQUES

    Une couleur rouge rubis aux reflets violacés intenses. Sensations claires de violette et de fruits mûrs au nez. Structuré en bouche avec un fruit intense, sec, propre et une finale douce et enveloppante.

    Accords mets-vins

    Parce qu'il est si polyvalent, il se marie bien avec de la viande rouge ou excellent avec des raviolis.

    TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C

    La cave Giribaldi a commencé au début du XXe siècle et produit des vins depuis trois générations. À cette époque, les temps étaient durs et l'agriculture n'était pas seulement un moyen de revenu mais aussi une véritable fierté pour ceux qui aimaient leur terre, il fallait du sang, de la sueur et des larmes pour gagner sa vie et en payer le prix. En fin de compte, Azienda Mario Giribaldi est devenue une excellente cave.

    Les vins de Mario Giribaldi sont presque tous cultivés de manière biologique, ce qui profite à l'homme et à la nature. Le meilleur vin de Giribaldi est son Barolo Ravera Fabriqué de manière biologique et à partir d'un vignoble spécial de la plus haute qualité.

    Nebbiolo

    • Dolcetto d'Alba DOC
    • Barbara P. DOC
    • Langhe Rosso DOC
    • Barbiers d'Alba DOC
    • Langhe Bianco (blanc( DOC
    • Arneis Langhe (blanc) DOC
    • Barbaresco DOCG
    • Barolo DOCG
    • Barolo Ravera DOCG

    Azienda Mario Giribaldi

    Détails du produit
    bu#1261
    7 Produits

    Fiche technique

    Surface
    Piemonte
    Couleur du vin
    Rode Wijn
    Vintage
    2020
    Embouteillage
    Azienda Mario Giribaldi
    Cépage Rouge
    Dolcetto
    Bouteille
    0,75 L
    De campagne
    Italie
    Commentaires (0)
    Note
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