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Référence: bu#0058
Marque: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Référence: bu#1403
Marque: Murviedro
Murviedro Sericis Cepas Viejas Monastrell
Référence: bu#1402
Marque: Murviedro
Murviedro Sericis Cepas Viejas Bobal
Référence: pr#0233
Marque: Bosman Adama
Bosman Family Vineyards Adama rouge
Roc de l'Abbaye Sancerre
Zone | France, Loire |
Raisin | Sauvignon Blanc |
Bouteille | 0,75 litre |
Perc. Alc | 13% |
Embouteilleur | Roc de l'Abbaye |
Manger | Poissons, fruits de mer, salades fraîches, fromage de chèvre |
Allergènes | Sulfite |
Roc de l'Abbaye de Sancerre
Note de dégustation :
Cette cuvée Sancerre Blanc 'Tradition' est une des références des vins de terroir Silex (silex).
Ce vin est issu de différentes parcelles autour des villages de Saint-Satur, Sancerre, Bannay, Ménétréol et Thauvenay. Florian démontre ici la supériorité du terroir Silex (silex) ! Une cuvée aux arômes puissants d'agrumes et de silex complétés par la légendaire acidité élégante du Silex (silex) !
Domaine Roc de L'Abbaye
Le Domaine Roc de l'Abbaye est situé au pied de la parcelle 'Clos du Roc' à Saint-Satur.
Le village de Saint-Satur est situé au bord de la Loire (côté est de l'appellation Sancerre) et au pied de la Colline de Sancerre. Saint-Satur, porte d'entrée de l'appellation Sancerre et de la Bourgogne de l'autre côté du fleuve, bénéficie d'une position géographique privilégiée au sein de l'appellation. Situé sur la route principale, au cœur du village, vous passez juste devant le domaine en traversant l'appellation d'est en ouest.
Année 846
Saint Satur est un martyr chrétien décédé à Carthage en 203. L'archevêque de Bourges, Raoul de Turenne, transféra les reliques de saint Satur à l'église Saint Pierre du village de Gordon. Le village portera désormais le nom de Saint-Satur.
Année 1034
La comtesse Mathilde, seigneur du village, fonda l'abbaye de Saint-Satur, pour abriter les chanoines réguliers des Augustins.
Année 1450
C'est la fin de la guerre de Cent Ans. 30 ans après sa destruction par les Anglais, l'Abbaye de Saint-Satur fonde le Domaine du Clos du Roc, 4 hectares de vignoble de terroir de silex (Silex), entièrement exposé au sud, considéré comme le berceau de l'appellation Sancerre. Sept ans plus tôt, Nicolas Rollin et Guigone de Salins fondaient les Hospices de Beaune en Bourgogne. En 1463, François Villon, célèbre poète médiéval français, vient à l'abbaye de Saint-Satur et boit le vin des vignes du Clos du Roc.
Année 1722
Dans le hameau viticole de Boisgibault, à Tracy-sur-Loire en appellation Pouilly-Fumé, un vigneron et garde forestier, André Mollet, récoltait déjà du Blanc Fumé (ancien nom du Sauvignon Blanc) et du Chasselas.
Année 1900
A la fin du XIXème siècle, le Phylloxéra détruit la plupart des vignobles français. Vigneron et cheminot, Alexandre Mollet replante le domaine familial à Tracy-sur-Loire et devient maire du village (1908-1920).
En 1946
À son retour d'Allemagne où il était retenu captif, Paul Mollet, le grand-père de Florian, fonde avec d'autres vignerons de l'appellation Pouilly-Fumé la Cave Coopérative de Pouilly-sur-Loire. Il en restera directeur jusqu'en 1970, tout en continuant à diriger le domaine familial. Paul Mollet fut maire de Tracy-sur-Loire de 1971 à 1977.
En 1954
Pierre Maudry, le grand-père de Florian, a replanté les quatre hectares du Clos du Roc dans le village de Saint-Satur.
en 1973
Le fils de Paul, Jean-Paul Mollet, épousa Rose-Marie Maudry (fille de Pierre Maudry). Ils ont réuni leurs 2 domaines familiaux sous le nom de Domaine du Clos du Roc.
En 2000
Florian, le fils de Jean-Paul, commence à gérer le domaine familial et poursuit le travail acharné de son père. Crédité de son talent de vigneron, Florian construit une cave moderne à côté de la parcelle du Clos du Roc et réussit à agrandir le domaine familial à 17 ha. Grâce à son expertise en France et à l'étranger (Australie, Afrique du Sud...) alliée à sa connaissance approfondie du terroir de silex (Silex), ses vins sont devenus la référence des connaisseurs en quête de fraîcheur, de minéralité ciselée et d'arômes raffinés.
2020
Aujourd'hui encore, Saint-Satur est connue pour son ancienne abbaye et son terroir de silex sur les collines bordant la Loire. Le Domaine Roc de l'Abbaye , géré par la famille Mollet, continue de cultiver la parcelle emblématique du « Clos du Roc », ainsi que certains des plus beaux terroirs de silex (Silex) de la région.
Référence: bu#0789
Marque: Saumur
Saumur carte noire brut
Référence: bu#1469
Marque: Domaine Girault
Domaine Girault Sancerre Blanc
Référence: vl#1606
Domaine d'Orfeuilles Vouvray sec BIO
Référence: vl#1647
Marque: Roc de l'Abbaye
Roc de l Abbaye Sancerre Terroir Silex
Référence: pr#1332
Marque: Les Parcelles
Les Parcelles Touraine Sauvignon
Référence: vl#0596
Marque: Bigonneau
Reuilly Gerard Bigonneau
Référence: pr#0138
Marque: Domaine de Coquin
Domaine de Coquin Menetou Salon blanc
Référence: bu#0937
Marque: Domaine Lieubeau
Lieubeau Chardonnay
Référence: pr#0137
Marque: Domaine Girault
Michel Girault Pouilly Fumé
Référence: pr#0151
Marque: Jourdain Francois
Jourdain Touraine Sauvignon Blanc
Référence: bu#1470
Marque: Ortion & Fils
Ortion & Fils Pouilly Fumé
Référence: pr#0080
Marque: Domaine Girault
Michel Girault Sancerre
Référence: pr#1603
Marque: Roc de l'Abbaye
Roc de l'Abbaye Sauvignon Blanc
Référence: pr#1573
Marque: Roc de l'Abbaye
Roc de l'Abbaye Pouilly Fume
Référence: bu#1568
Marque: Domaine Chainier
Domaine Roc de Chateauvieux AOC Touraine sauvignon blanc
Référence: pr#0220
Marque: Domaine Chainier