- Nouveau
- Il n'y a plus d'articles dans votre panier
- Livraison
- Total € 0,00
- France
- Italie
- l'Espagne
- Nouveau monde
- Pétillant
- Vins anciens et exclusifs
- vin par carton
- Boîtes en bois Emballage cadeau
- Allemagne
- Vestiges de cave
- L'Autriche
- Le Portugal
- Vins Bio
- Vins de dessert
Aucun fournisseur
Référence: bu#0058
Marque: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Référence: bu#1403
Marque: Murviedro
Murviedro Sericis Cepas Viejas Monastrell
Référence: bu#1402
Marque: Murviedro
Murviedro Sericis Cepas Viejas Bobal
Référence: pr#0233
Marque: Bosman Adama
Bosman Family Vineyards Adama rouge
Domaine Girault Sancerre Blanc
Zone | France, Loire |
Raisin | Sauvignon Blanc |
Bouteille | 0,75 litre |
Perc. Alc | 13% |
Embouteilleur | Domaine Girault |
Allergènes | Sulfite |
Manger | Délicieux à l'apéritif ; accompagne les fromages de chèvre, les crustacés, les poissons, le foie gras |
Faire un don | 8° - 10°C |
année | 2020 |
Domaine Girault Sancerre Blanc
Note de dégustation :
Rond, arômes d'ananas, Arômes floraux intenses avec des notes de fruits exotiques
Sancerre
Le monde entier admire les vins de la région viticole de Sancerre depuis des décennies. C'est peut-être la seule région française où sont élaborées toute une gamme de vins intéressants, dans tous les styles et à partir d'un petit nombre de cépages seulement. Parmi les connaisseurs de Sauvignon Blanc, le Sancerre est considéré comme l'essence même du style raffiné et minéral de ce cépage. Retour sur les caractéristiques de cette appellation avant-gardiste
L'appellation, appelée Sancerre, comprend le village de Sancerre lui-même et 14 arrondissements situés sur la rive gauche de la Loire, de Montigny au sud à Bannay au nord. Le vignoble de l'appellation s'étend sur environ 2 800 hectares...
Le vignoble de Sancerre remonte à l'époque romaine, comme celui de toutes les grandes régions viticoles. Sur les rives de la Loire, à proximité de l'emplacement de l'actuelle commune de San Thibault, émergeait un port appelé Gorton, d'où les vins locaux et autres marchandises pouvaient être facilement expédiés aux quatre coins de la région.
Les moines étaient actifs dans la vinification dans la région au Moyen Âge, comme dans d'autres régions d'Europe. Les Augustins de l'abbaye de Saint-Satur furent peut-être les premiers à y planter du Pinot noir de Bourgogne au XVIe siècle. Avant l’épidémie du phylloxéra au XIXe siècle, Sancerre était essentiellement une région viticole rouge. On y cultivait du pinot noir et du gamay, ainsi qu'une petite quantité de chasselas blanc. Cependant, lors de la restauration du vignoble, un Sauvignon blanc résistant aux maladies a été choisi.
Sancerre a été l'une des premières régions françaises à bénéficier de l'AOC en 1936, mais uniquement pour ses vins blancs. Les Rouges furent finalement reconnus en 1959, après une longue période d'obscurité.
Le terroir exceptionnel de Sancerre joue l'un des rôles les plus importants dans la formation du goût des vins de la région. Près de 40 % des vignobles sont situés sur des sols calcaires dans la partie ouest de la région. Beaucoup d'entre eux sont situés sur les coteaux, appelés « terres blanches » et considérés comme les meilleurs tant pour la culture du Sauvignon blanc que du Pinot noir. Dans l'Est de Sancerre, les zones siliceuses ont fait de la note « poudrée » et de la minéralité reconnaissable des vins leur particularité et leur confèrent également une agréable acidité. Les sols restants sont constitués de galets ou de galets calcaires
Le vin de Sancerre est plébiscité par les connaisseurs du monde entier. Sa particularité vient du fait que peu de cépages sont cultivés dans le terroir de Sancerre. Le Pinot Noir et le Gamay sont utilisés pour l'élaboration des vins rouges et rosés, et le Sauvignon Blanc est utilisé pour l'élaboration des vins blancs. Il n’y a rien dans la composition qui soit « superflu ».
Le cépage prédominant du Sancerre est le Sauvignon Blanc, un choix populaire parmi les amateurs de vin. Il serait arrivé dans la Loire en provenance du sud-ouest de la France. Et s'il se réunit régulièrement en assemblée avec Sémillon chez lui, il se produit en solo dans le centre Loire. Le Sauvignon produit des vins vifs et acides avec des notes de citron, de groseille, d'herbe fraîchement coupée et de feuilles de cassis lorsqu'il est cultivé dans un endroit frais. Il peut avoir une subtile note fumée, c'est pourquoi il est également connu sous le nom de « fumé blanc » du français fumé, signifiant « fumé ».
Pour éviter d'éclipser la saveur fruitée d'un fût, le Sauvignon blanc n'est généralement pas vieilli en bois. En revanche, certains vignerons continuent d'expérimenter le vieillissement, ce qui donne des vins complexes aux arômes de fruits tropicaux et d'épices douces.
Fiche technique
- Surface
- Loire
- Couleur du vin
- Witte Wijn
- Embouteillage
- Domaine Girault
- Cépage Blanc
- Sauvignon Blanc
- Bouteille
- 0,75 L
- Alcool %
- 13 %
- De campagne
- France
Références spécifiques
- EAN-13
- 314907002946
Référence: bu#0789
Marque: Saumur
Saumur carte noire brut
Référence: vl#0596
Marque: Bigonneau
Reuilly Gerard Bigonneau
Référence: pr#1603
Marque: Roc de l'Abbaye
Roc de l'Abbaye Sauvignon Blanc
Référence: pr#0137
Marque: Domaine Girault
Michel Girault Pouilly Fumé
Référence: bu#0679
Marque: Domaine Chauveau
Domaine Chauveau La Charmette Pouilly Fumé
Référence: pr#0080
Marque: Domaine Girault
Michel Girault Sancerre
Référence: bu#1568
Marque: Domaine Chainier
Domaine Roc de Chateauvieux AOC Touraine sauvignon blanc
Référence: vl#1647
Marque: Roc de l'Abbaye
Roc de l Abbaye Sancerre Terroir Silex
Référence: bu#0937
Marque: Domaine Lieubeau
Lieubeau Chardonnay
Référence: pr#1167
Marque: Domaine Fouassier
Domaine Fouassier Sancerre Bio
Référence: bu#1470
Marque: Ortion & Fils
Ortion & Fils Pouilly Fumé
Référence: pr#1332
Marque: Les Parcelles
Les Parcelles Touraine Sauvignon
Référence: pr#0151
Marque: Jourdain Francois
Jourdain Touraine Sauvignon Blanc
Référence: bu#1140
Marque: Domaine Lieubeau
Lieubeau Chardonnay Sauvignon
Référence: pr#0138
Marque: Domaine de Coquin
Domaine de Coquin Menetou Salon blanc
Référence: pr#0220
Marque: Domaine Chainier