Little Yering Chardonnay

Little Yering Chardonnay

Proefnotitie:

Volle rijke droge witte wijn met een diep strogele kleur Weelderig rijk aroma van wit steenfruit, en witte peper, zacht en romig met een vullende rijke smaak vol drinkplezier en rijp wit fruit.Lekker bij rijk gevulde buffetten vol koude visgerechten, witte groenten en zachte kazen.

Yering Station

De in Schotland geboren gebroeders Ryrie waagden zich in de Yarra-vallei, verwierven 43.000 hectare en noemden het land 'Yering', de Aboriginal naam. De broers plantten twee druivensoorten, maar gebruikten het land voornamelijk voor hun vee. In de vroege jaren 1850 werd Paul de Castella eigenaar van Yering Station en begon zich te ontwikkelen van wat in de eerste plaats een veestation was gebleven tot een mijlpaal van de wijnbereiding in Victoria.

Jarenlang was de Yering Station-wijngaard een van de grootste in het gebied, en bezoekers en vakantiegangers naar de Yarra-vallei namen toe. Wijnen uit deze nieuwe regio begonnen hun stempel op de wereld te drukken, met Yering die prijzen won zoals de Argus Gold Cup voor de beste Victoriaanse wijngaard in 1861 en een Grand Prix op de Wereldtentoonstelling in Parijs in 1889, waar ooit slechts veertien prijzen werden gewonnen internationaal gepresenteerd.

Yering Station moderne geschiedenis

yarrabank rack

 Nadat Yering Station in de vroege tot midden 1900 verschillende keren van eigenaar was veranderd, werd het in 1996 door de familie Rathbone gekocht.

Als wijnliefhebbers had de familie Rathbone het idee overwogen om al jaren wijnproducenten te worden. Na de Laura Barnes Vineyard te hebben geplant in 1995 en met de achtergrond van de familie in de landbouw, productie en hun passie voor de wijnindustrie, was de aankoop van Yering Station een duidelijke stap voorwaarts. Deze natuurlijke ontwikkeling in combinatie met een combinatie van familietalenten stelde hen in staat een succesvol bedrijf rond kwaliteitswijn te ontwikkelen. De aankoop van het Rathbone van Yering Station was een groot jaar voor het onroerend goed dat de succesvolle onderneming met Champagne Devaux voortbracht.

Yering blijft een familiebedrijf en geëxploiteerde wijnmakerij die zich toelegt op het produceren van kwaliteits- en onderscheidingswijnen. De Rathbone-familie streeft ernaar een omgeving te bieden waarin zijn gepassioneerde jonge team kan gedijen.

Yering Station vandaag

In 2008 trad Willy Lunn toe tot Yering Station als Chief Winemaker. Willy blijft een welkome aanvulling op het Yering Station-team en zijn passie voor de industrie en de inzet voor het aanmoedigen van een sterke cultuur zal Yering in staat stellen om te gedijen.

Het belang van trots erfgoed is nog steeds een zichtbaar en prominent kenmerk van het pand, inclusief de oorspronkelijke lanenlaan, een monumentale schuur en een vroeg wijnmakerijgebouw (waar nu de Yering-kelderdeur staat).

De visie van de familie Rathbone op het onroerend goed heeft geleid tot belangrijke prestaties, waaronder het winnen van de 'Internationale wijnmaker van het jaar' op de gerenommeerde International Wine and Spirit Competition, Londen 2004; en het onroerend goed wordt opgenomen in de 'Hall of Fame' van de Australian Tourism Awards in 2006

Yering Station