Chateau de Chambert Cahors-Malbec

Chateau de Chambert Cahors-Malbec

Smaksnotat:

Komplekse karakterer av rød frukt, fioler og silkemyke tanniner. Denne vinen er lagret i 12 måneder på fat, noe som gir den et delikat krydder av fransk eik. En sjenerøs, rik vin med elegant syre som har et enormt potensial for aldring.

Chateau de Chambert

Chamberts historie er assosiert med mer enn 2000 år med Cahors Malbec. Når man blar gjennom arkivene, kan man spore en del av historien tilbake til 900-tallet!

Chamberts berømmelse nådde sitt høydepunkt på 1800-tallet (i 1854 dekket vingården 392 Ha) og avtok etter general Batailles død i 1914 da søsteren hennes (en nonne) arvet eiendommen og vingården ble gjengrodd. så ble hele vingården omplantet og dyrket økologisk i 1974.

I dag dekker Chambert-vingården 65 hektar av de beste terroirene i den høyeste delen av Cahors, hvorav 45 hektar ligger rett rundt slottet.

Gjennomsnittshøyden over havet er 300 meter og kun de beste sørøstvendte bakkene er beplantet med vinstokker.

Vingårdsområdet for å lage AOC Cahors er 80 % Malbec og 17 % Merlot. 3% av eiendommen er beplantet med Chardonnay.

Plantetettheten til vinmarkene er 4500 vinstokker/ha og 7400 vinstokker/ha for vinmarkene plantet siden 2007.

Chateau d Chambert