Rebourgeon Mure Pommard Clos des Charmots 1er Cru 2009

Rebourgeon Mure Pommard Clos des Charmots 1er Cru

Clos des Charmots

Plantningsår: 1901, 1925.

Eksponering: Syd / Sydøst

Højde: 245M

Jordbund: Ler-kalksten

Les Charmots ligger på en bakke, der er særligt godt orienteret mod sydøst.

De ligger på tredjepladsen i hierarkiet af Pommard Premiers Crus, både hvad angår omdømme og areal (9ha 64a).

Clos Des Charmots er omgivet af en stenmur og er en gammel vingård med fine Pinot Noir, plantet i 1901 og 1925.

Vinen kommer fra en vingård, der er kendetegnet ved meget subtile nuancer, lys, rød og stenet.

En rig og silkeblød vin, buket-agtig og kompleks. Den er af stor finesse, både i dens aroma af frugt og i dens smag. I munden er den rund og dyb.

Rebourgeon Mure

Vi driver en af de ældste familieejendomme i Pommard: en forfader, Jean Bourgogne, slog sig ned der i 1552. Han forpagtede vinstokkene i Sainte Marguerite de Bouilland Abbey, som ligger i Pommard, i 99 år: Godset har spændt over generationer opbygget.

Til vores store glæde er det lykkedes at bevare vores ejendoms familiekarakter.

Domænet

Domaine er i øjeblikket spredt over tre kommuner: Pommard, Volnay og Beaune. Vores vingård giver os mulighed for at vinificere tretten forskellige appellationer, hvilket giver stederne mulighed for at udtrykke al rigdommen i disse fantastiske terroirs.

Vores arbejdsmetode forbliver i tråd med forfædres traditioner. Det er omhyggeligt og flittigt arbejde året rundt, i vinmarkerne og i kældrene. Alvorlig beskæring om vinteren og udbetaling i maj giver os mulighed for at kontrollere udbyttet godt.

Høst

Begrundet kontrol anvendes mod sygdomme og parasitter for bedre at respektere miljøet. Jordene bearbejdes mekanisk, uden herbicider, for at bevare livet i jorden og disse meget smukke terroirs.
Høsten er manuel, afstilkningen er 100% færdig. Vinificeringen er rettet mod at opnå vine med charme, elegance, stor finesse og god lagring.
Vinene føres derefter til kældrene, hvoraf den ældste stammer fra begyndelsen af 1600-tallet. Modningen foregår delvist på nye egetræsfade og varer 14 til 18 måneder, afhængig af cuvéen, inden aftapning.
Høsten sælges til private, restauranter og professionelle.

Rebourgeon Mure Pommard Clos des Arvelets 1er Cru

Rebourgeon Mure