Georges Descombes Regnie Biologisch

Georges Descombes Régnié

Cru Beaujolais

Note de dégustation :

Le Régnié 2018 de Georges Descombes est un vin finement équilibré. Régnié est le plus récent Cru du Beaujolais. Stylistiquement, les vins ont un beau charme velouté. Ils excellent par un joli fruit et une fraîcheur vive, ce qui les rend parfaits à boire. Le meilleur Regnie, comme celui-ci, peut vieillir davantage. Ce 2018 est de toute beauté et présente une robe magenta/rose vibrante avec de jolis arômes fruités (fraise confite, épices, fleurs..)

Gamay

Georges Descombes a succédé à son père en 1988 et exploite aujourd'hui 15 hectares à Brouilly, Régnié, Morgon, Beaujolais Villages, Beaujolais et Chiroubles, avec le domaine viticole dans le hameau de Vermont, au nord-est de Villié-Morgon. Inspirés par les vins de Marcel Lapierre et d'autres, les vins de Georges s'inscrivent résolument dans le camp du « naturel » et son agriculture est certifiée biologique – ce qui n'est pas toujours le cas chez d'autres producteurs naturels du Beaujolais. Les raisins sont récoltés à la main en grappes entières et pressés très lentement dans un vieux pressoir vertical avec un contrôle de pression moderne et précis, fermentés avec des levures naturelles dans une longue macération semi-carbonique à basse température - peu ou pas de soufre est utilisé, uniquement pour la mise en bouteille. (Environ 10 - 20 mg/L en 2018.) Descombes est un véritable maître de ce type de vinification - en commençant bien sûr par une grande agriculture, apportant en bouche des arômes magnifiquement complexes et un beau fruit, non diminués par un excès de SO2, magnifiquement équilibré, propre. et longtemps. Bref, les vins Descombes sont parmi les meilleurs et les plus réguliers du Beaujolais et ses vins 2018 sont tout simplement excellents !