Clacson Rouge

Clacson Rouge

Smagsnote:

Clacson Rouge Duften er sammensat af frugtige aromaer af røde bær og hindbær. Smagen er elegant og glat, karakteriseret ved et subtilt strejf af peber og brændende krydderier.

Laurent Miguel

Vi er ottende generations vinproducenter. Så vi har en historie. At historien informerer, men ikke dikterer, hvad vi gør. Vi respekterer fortiden, men vi forsøger hele tiden at forbedre den. Ved altid at lede efter bedre, mere naturlige og bæredygtige måder at høste verdens mest elegante franske vine på. Vi er Laurent Miquel

Lad os starte med vores land. Det var ikke altid vores, hvilket nok ikke kommer som nogen overraskelse. Men det, der kan undre, er, hvordan det har præsenteret sig selv. Landet har altid haft sine rødder i vin. For længe siden, i 1202, begyndte munkene i Fontcaude Abbey at dyrke vinstokke her. Vi aner ikke, hvordan den smagte dengang, da der ikke er noget tilbage af den, men vi kan forestille os, at det var fin vin. Så, under revolutionen i 1789, tog regeringen over og fordrev munkene.

Vi har været her på dette land siden 1791. Overført fra generation til generation. Landet, passionen og viden

Vi er en familievirksomhed, og den familie består af alle, der arbejder her. Rigtige mennesker, der dyrker druerne for at lave vinen. Vores vin er lavet af mennesker, ikke maskiner

Vi bruger aldrig animalske produkter i fremstillingen af vores vine. Ingen æg eller mælkeprodukter, ingenting. Vi bruger meget druer.

Det højeste niveau af miljøcertificering for gårde. Og vi har dette mærke. Ikke fordi vi skal, men fordi vi gerne vil

Vi er en familievirksomhed, og den familie består af alle, der arbejder her. Rigtige mennesker, der dyrker druerne for at lave vinen. Vores vin er lavet af mennesker, ikke maskiner

Vi lader tingene være i fred så meget som muligt. Når der ikke er brug for os, går vi af vejen og lader naturen gøre det, den er bedst til. Vi tror på, at det giver den bedste vin

Laurent Miguel

Laurent Miguel