vino e formaggio combinano
Forse sai che è in un negozio di formaggi comprare un panino al formaggio per una bottiglia di vino, forse la notte al tavolo o al camino, ma ci sono così tanti formaggi da ottenere. In vacanza in Francia, questo è già un posto molto difficile là fuori, di solito più specie e formaggi diversi di chiunque abbia mai sognato, ma forse possiamo aiutarvi con alcune combinazioni.
Vino ai formaggi
Ci sono molti tipi di formaggio, ma anche un sacco di tipi di vino, un vino e un formaggio devono essere stati coerenti con un sacco di formaggio e vini della stessa zona, ma in un supermercato, viene da ovunque. Come esempio, un vino e un formaggio dovrebbero adattarsi, per esempio, prendere un crottino, formaggio di capra dalla Loira, questo si adatta perfettamente con un Sancerre dalla stessa zona, e acidi freschi che si riempiono l'un l'altro, la sensibilità del vino e del formaggio.
Vino bianco o rosso di formaggio
In linea di principio, il vino bianco si adatta generalmente meglio con i formaggi, ma un beaujolais rosso chiaro e un Bardolino sono generalmente vini fruttati facili che si adattano bene anche ai formaggi miti o in estate, questi sono anche colorati. Avverte vini più aromatici come un Amarone, Barolo, Gewurztraminer, Port si adatta meglio con i formaggi di stampo duro e più forte.
Formaggi e vini
Vene blu, roquefort, Stilton, Gorgonzola
Questi formaggi si adattano perfettamente, Gewurztraminner, Porto, Sherry, Muscato, vini dolci
Camembert
Si adatta perfettamente con un congelatore, Beaujolais fruttato, Merlot
Vecchi formaggi
Ecco un Sangiovese (Chianti), Challenged Bordeaux, Nebbiolo dal Piemonte (Barolo
Formaggi di capra
Piacere di conoscerti, Sancerre, Chenin Blanc, ma una bella Petit Chablis fresca è anche molto deliziosa
Brie
Vino spumante, Cava, Pinot nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Parmigiano
Fine con Amarone, Barolo, Barbaresco, Chianti
Formaggi Munster
Ideale a Wurztraminner, Mezzadroge Riesling,
Giovane oro, emmentaler e secchio
Silvaner, Pinot Grigio, Pinot Grigio Noir o vino rosso morbido
Formaggi dolci freschi
Riesling, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
