Colpasso Nero d'Avola bio

Colpasso Nero d'Avola Bio

Verkostungsnotiz:

Tiefe, purpurrote Farbe im Glas mit einer unglaublich intensiven Nase nach schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Der Gaumen bietet köstliche rote Früchte mit einem Hauch dunkler Beerenfrucht. Hervorragende Balance und Komplexität mit einem weichen, langen Abgang.

Nero d'Avola Colpasso

Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer mit dem höchsten aktiven Vulkan der Welt: dem Ätna! Die reiche Geschichte der Insel und die vielen Völker, die hier gelebt haben, haben eine reiche und berühmte Agrarkultur geschaffen. Aus allen einheimischen Trauben, die hier wachsen, werden köstliche Weine hergestellt.

Sizilien hatte bereits im 14. Jahrhundert eine blühende Weinbaukultur. Viele Weinberge wurden damals von wohlhabenden Sizilianern angelegt. Sie verkauften ihre Produkte auf dem italienischen Festland und exportierten viele Süßweine nach Afrika. Seit den 1990er Jahren wurde der Weinanbau auf Sizilien stark modernisiert. Dadurch hat die Qualität der sizilianischen Weine in den letzten Jahren enorm zugenommen.

Bekannteste Rebsorte: Nero d'Avola. „Das Schwarz von Avola“; so nennen die Italiener die Nero d'Avola-Traube aus Sizilien. Diese einheimische Traube ist für sehr fruchtige Weine verantwortlich, die nach Pflaumen, Preiselbeeren und Granatapfel schmecken. Diese Traube wurde vor Hunderten von Jahren von örtlichen Winzern als Rebsorte aus Avola, einer kleinen Stadt im Osten Siziliens, ausgewählt. Im 20. Jahrhundert wurde Nero d'Avola hauptsächlich in anderen Weinmischungen verwendet, um diesen Weinen eine tiefere Farbe und ein größeres Alterungspotenzial zu verleihen. Der Name war daher fast nie auf dem Etikett des Weins zu finden. Viele Weine werden mittlerweile ausschließlich aus Nero d'Avola hergestellt und diese Rebsorte wächst nicht mehr nur in der Nähe von Avola, sondern auf der ganzen Insel.