Poggio al Tesoro Mediterra Toscana

Poggio al Tesoro

Middelhavet

Denne middelhavsvin kommer med en smag, hvor der er en lille overvægt af Syrah, hvor vi finder lige store procenter af Merlot og Cabernet Sauvignon .

       Det er tre sorter, der vokser med cordon-systemet i "Le Sondraie"-vingården, der ligger i en højde af 25 meter over havets overflade og er karakteriseret ved et terroir sammensat af ler og sand, med en stærk tilstedeværelse af jern og magnesium.

        Bærene er omhyggeligt udvalgt under høsten, efter at de er høstet, bliver de bragt til de lokaler, der bruges til vinificeringen af Poggio al Tesoro , druerne presses forsigtigt og sendes til alkoholgæring i stål i 12 dage.

       Derefter går vi videre til forfiningsfasen, hvor vinen hviler på fade i 8 måneder, anden passage.

       Poggio al Tesoro Mediterra åbenbarer sig for øjet med en typisk rubinrød farve. Alle de aromaer, der bidrager til smagen af duftprofilen af dette produkt, fortæller fornemmelser, for det meste frugtagtig, men også beriget med vegetabilske og krydrede aromaer.

       I munden er den fløjlsblød i kroppen, omsluttet af ganen, med en velsmagende og glat slurk, hvorfra en let smag af krydderier kommer frem. En Flaske , som Poggio al Tesoro , en vingård fra Allegrini-familien, bekræfter kvaliteten af sit projekt i Bolgheri Areal , hvilket fremgår af de interessante resultater, der er opnået