Pierre Amadieu Cairanne Les Hautes Rives Rouge

Pierre Amadieu Cairanne Les Hautes Rives Rouge

Smagsnote:

En lækker Cote's du Rhone lavet af en vingård med 60 år gamle vinstokke, druerne er plukket i hånden på skråningerne af Haut Rives, vinen er fuld cremet og rig, men ikke for tung

Cairanne er en - stadig relativt ukendt - men meget interessant region i Rhône-dalen, der kan siges at samle Syrah fra det nordlige Rhône og Grenache fra det sydlige Rhône i en virkelig lækker pakke for sig.

1929 Grundlæggelse af vingården Pierre Amadieu

Amadieu-familien har været forbundet med Gigondas-betegnelsen i generationer. Vores bedstefar, Pierre Amadieu , ejer af 7 hektar ved foden af ​​landsbyen, hvor vinstokke og oliventræer havde vokset side om side i mere end et århundrede, besluttede at flaske sine Gigondas i 1929. Han var en af ​​de første, der skrev navnet på appellationen på sine flasker, og for sin årgang Clos de la Paillouse vandt han en guldmedalje ved Concours Agricole de Paris i 1932.

Pierre, assisteret af sin kone, vil udvikle familiens ejendom og blive en vigtig spiller i appellationen. For at kunne udøve sin aktivitet optimalt byggede vores bedstefar i 1945 en vinkælder og en underjordisk kælder til lagring af vine. Det blev gravet i to kælderetager, hvilket sikrede konstant temperatur og luftfugtighed.

1950 Overtagelse af ejendommene Romane og Machotte

Vores bedstefar var en pioner på mange områder: han udvalgte vine og købte derefter to historisk forbundne ejendomme i 1950'erne: Romane og La Machotte. I løbet af årene, generationer og plantekampagner blev de 7 hektarer til 137, hvilket gør Maison Pierre Amadieu til den største private vingård i Gigondas. Disse 137 hektar vinmarker er omgivet af 200 hektar krat og skove, som giver naturlig beskyttelse til vingården.

Så i 1955 købte han en tidligere jernbanetunnel nær Pierrelongue i Drôme på en stearinlysauktion for at modne sine vine der. Dette privilegerede rum, 160 meter langt, modtog 159 tønder á 30 hektoliter, hvilket tillod enestående modning. Men logistiske begrænsninger fik os til at lukke denne placering i 2000.

Samtidig blev kælderen på Machotte-gården udstyret med egetræsfade – som stadig bruges – og modtager op til 2000 hektoliter vin i træ. Vinene nyder godt af naturligt klimaanlæg, hvor gamle keramikfade fra 1200-tallet stadig er synlige.

Pierre Amadieu , vores bedstefar, var ikke kun en vinmager og bygmester, men også en forløber i mange ting. Før al den aktuelle snak om miljøet græssede han en stor flok får i vinmarkerne uden for sæsonen – op til 1.200 af dem! - ved at anvende både naturlig gødning og kontrolleret græsdække for at opnå en naturlig og sund vingård.

Han beskæftigede sig også med det strukturerende aspekt af vindyrkningslandskabet og plantede talrige oliventræer og cypresser fra Firenze, som i dag er en fryd for vandrere.

Pierre Amadieu