Gerard Bertrand Heresie Blanc

Gerard Bertrand Heresie Blanc

Smagsnote:

Farven er gylden gul, strålende og gylden farve. Næsen er meget udtryksfuld og sublimt dyb. Aromaer af tørret abrikos og brændt mandel, meget blomstret duft af tjørn og kost. Fyldig og cremet i munden, rund, meget fløjlsagtig og brioche-agtig. og brioche. Stram, frisk eftersmag.

Høstdatoen bestemmes først per sort, når druerne er optimalt modne. og efter at have smagt bærrene dagligt. De håndplukkede druer presses pneumatisk og adskilles, når de ankommer til vingården. Efter en let statisk bundfældning af mosten gennemgår saften alkoholisk gæring på tønder. Temperaturen styres for at bevare friskheden og integriteten af aromaerne. Modning i tønder varer mellem 7 og 8 måneder indtil foråret, med regelmæssig batonnage Regelmæssig omrøring af bærmen i to måneder.

Gerard Betrand

Gerard Bertrand var rugbyspiller og kom ind i familiens vingård i Midi efter at have afsluttet sin karriere. Det sydlige Frankrig, Midi, er Europas 'nye verden' for Gerard Bertrand

Her finder han alle de naturlige betingelser for gode vine: druesorter, terroir og klima. Det, han bringer med sig, er hans talent og hans uendelige passion for vin.

Vinmager er ikke et erhverv for Bertrand, valgt på et indfald. For selv dens vinstokke er altid plantet til næste generation. Ligesom hans far, Georges Bertrand, havde gjort før ham. Bæredygtig vindyrkning og opretholdelse af økologisk balance er vor tids vigtigste udfordringer for Gerard Bertrand .

Faderens "Domaine de Villemajou" er blevet til fire vingårde: Ud over familiearven i Corbières er disse også "Cigalus" Corbieres, "Laville-Betrou" i Minervois-La-Liviniere og "Château de l 'Hospitalet" i Narbonne, omgivet af staten Clape. Mere end hundrede forskellige vine markedsføres nu under navnet Gerard Bertrand , men hver vin er et personligt løfte til kunderne: garanteret kvalitet helhjertet.

Gerard Bertrand