Tenute Masso Antico Primitivo IGT Salento Organic

Tenute Masso Antico Primitivo IGT Salento Organic

Proefnotitie:

Helder robijnrood Intense aroma's van kersen en pruimen Ronde, complexe, zachte wijn Langue afdronk Past bij orecchiette in Italiaanse worstsaus, “bombettes”, gerijpte kazen

Tenute Masso Antico

Masso Antico is een eclectische reeks wijnen uit Zuid-Italië. Geproduceerd in de provincie Puglia door onze wijnmakers Daniele en Carlo, zijn Masso Antico-wijnen moderne interpretaties van klassieke lokale druivensoorten.

Met een toewijding aan puurheid en traditie, biedt Masso Antico een reeks uitzonderlijke wijnen, waaronder Primitivo, Negramaro en Fiano, die de essentie van het rijke terroir van de regio vastleggen. Wat hen onderscheidt, is hun onwrikbare toewijding aan biologische praktijken, waardoor elke slok een bewijs is van de natuurlijke overvloed van het land.

Onze wijngaarden koesteren zich in de Italiaanse zon en onze wijnen zijn de perfecte match voor onze geliefde mediterrane levensstijl. Hef het glas en zeg Cin cin!

Puglia

Puglia ligt op de 'hiel' van Italië en is een vrij vlak gebied, wat betekent dat de wijngaarden profiteren van de verkoelende lucht van de zee die grotendeels ononderbroken is en verlichting biedt van het zeer hete zomerweer. Puglia is in de loop der jaren getransformeerd van een regio die druiven produceert die bestemd zijn voor andere delen van Italië naar een provincie die hoogwaardige wijn produceert en zich richt op inheemse druivensoorten. Sommige van de druiven die we in dit gebied verbouwen, worden geteeld met behulp van de wijnstoktrainingsmethode die bekendstaat als "Alberello", die een oude oorsprong heeft en typerend is voor het mediterrane gebied van Italië. Het werd ontwikkeld om het gebrek aan water en het zeer hete klimaat te compenseren. Het nu zeer zeldzame Alberello-systeem vertegenwoordigt een zeer belangrijk onderdeel van het culturele en oenologische erfgoed van Puglia.

Onze wijnmakers Daniele Ress en Carlo Filippi volgen met passie het gehele productieproces, van de wijngaard tot de fles.

Dankzij hun uitgebreide kennis van de vele terroirs en klimaten in het land zijn de Masso Antico-wijnen een goede weerspiegeling van het land waar ze worden geproduceerd, terwijl ze toch modern en toegankelijk zijn.

De wijnen van Masso Antico worden geproduceerd door Schenk Italian Wineries , dat in 1952 werd opgericht en een van de toonaangevende wijnproducenten en exporteurs van Italiaanse wijnen is. Twee vliegende wijnmakers, vijf oenologen en zeer goed opgeleid personeel zorgen voor het hele productieproces, van wijngaarden tot het eindproduct. Langdurige partnerschappen met een aantal zorgvuldig geselecteerde druiventelers in Puglia zorgen ervoor dat het beste fruit wordt geselecteerd om de Masso Antico-wijnen te maken.

Tenuta Masso Antico