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    Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre Bio
    • Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre Bio
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    Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre

    pr#0107
    la zona Francia, Loira
    Uva Sauvignon Blanc
    Bottiglia 0,75 l
    Alc perc 12,5 %
    azienda vinicola Domaine Fouassier
    mangiare asparagi, pesce bianco, formaggi di capra, crostacei e molluschi
    Allergeni Solfito

    Domaine Fouassier è oggi uno dei 10 produttori di vino con una zona residenziale nel villaggio di Sancerre stesso e l'unico produttore ad essere certificato biodinamico. Storicamente, Domaine Fouassier è stato un "rivoluzionario" minore nella Loira ed è stato, tra l'altro, il primo produttore della la zona a utilizzare rame e zolfo per combattere l'odio e la muffa. Sono stati anche i primi a concentrarsi sui vini guidati dal terroir e a separare ogni vigneto/terreno separatamente.

    € 30,85
    Quantità
    In magazzino

    Descrizione

    Domaine Fouassier

    Sancerre

    la zona

    Sancerre si trova nella parte orientale della Valle della Loira, a sud-est di Orléans. Quasi l'intera attrazione si trova sulla riva occidentale del fiume, sopra la città di Pouilly-Fumé. La la zona è principalmente associata al Sauvignon Blanc , anche se il Pinot Noir costituisce il 20 % della produzione della la zona .

    Sancerre Blanc ha ricevuto lo status di AOC nel 1936, mentre i vini rossi sono stati creati nel 1959. L' la zona si trova nella stessa formazione calcarea geologica di Champagne e Chablis con variazioni tra calcare, gesso, argilla, ghiaia e selce.

    fondi

    Vigneto singolo con appezzamenti esposti a sud su pendii di terreno calcareo composto da calcare Buzançais e Kimmeridge. Le viti hanno 20-40 anni. Resa naturalmente bassa di 50 hl/ha

    Molti vini Sancerre giocano sull'aromatico, i vini Fouassier sono più guidati dal terroir con un naso smorzato. Il terreno calcareo è ben evidente nel vino e presenta aromi di fiori bianchi, agrumi e sentori di pesca bianca.

    Il vino è di medio corpo con molta frutta e un chiaro tocco minerale. Si adatta perfettamente a piatti a base di pesce rosso, soprattutto crostacei, pesce bianco con salsa al burro, asparagi, insalate e formaggio di capra.

    Dettagli del prodotto
    pr#0107
    175 Articoli

    Scheda tecnica

    Colore del vino
    Witte Wijn
    Vitigno Bianco
    sauvignon Blanc
    % alcol
    12,5 %
    Paese
    Francia

    Riferimenti Specifici

    ean13
    289810003006
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