Bouchard Peré & Fils Le Corton Grand Cru 2011

Bouchard Père & Fils

Le Corton

La colline de Corton, colline surmontée d'une forêt, surplombe le vignoble Grand Cru de Corton et les communes de Ladoix-Serrigny et Aloxe-Corton en Côte de Beaune. C'est le premier domaine au sud de la ville de Beaune. Corton est le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune. La partie sud-est de ce vignoble produit des Grand Cru blancs et s'appelle Corton Charlemagne. Les célèbres vignobles Premier Cru sont Corton Bressandes, Corton Renardes et Corton Clos du Roi

Maison Bouchard Père & Fils

Fondée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils a eu tout au long de son histoire l'un des plus beaux domaines viticoles de Bourgogne grâce à des achats réguliers de vignes dans les meilleurs terroirs. En 1811 "Bouchard Père et Fils" est officiellement fondée. Des achats sont effectués dans le courant du 19e siècle, après quoi les Bouchard se concentrent davantage sur la gestion de leur domaine au 20e siècle que sur son expansion. A partir de 1969, la politique d'achat est renouvelée. En 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une autre famille champenoise historique : la Maison de Champagne Henriot. La nouvelle équipe prend en charge le vignoble et rajeunit complètement la maison et les styles de vin. Depuis, sa cote de popularité n'a cessé d'augmenter et il est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs cavistes de Bourgogne ; plusieurs de ses vins ont été classés parmi les meilleurs de l'histoire. Les vignes sont gérées par Thomas Seiter, qui est devenu le nouveau directeur général en 2018. Le vignoble compte 130 hectares (et toujours le même montant en achats de raisins), dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus. Avec près de 50 hectares, répartis sur 23 climats, Bouchard Père et Fils est le plus grand propriétaire de Beaune Premier Cru depuis des générations.