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Référence: bu#0058
Marque: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Référence: bu#1403
Marque: Murviedro
Murviedro Sericis Cepas Viejas Monastrell
Référence: bu#1402
Marque: Murviedro
Murviedro Sericis Cepas Viejas Bobal
Référence: pr#0233
Marque: Bosman Adama
Bosman Family Vineyards Adama rouge
Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre (Biologisch)
Surface | France, Loire |
Grain de raisin | Sauvignon Blanc |
Bouteille | 0,75 l |
Alcperc | 12,5 % |
Embouteilleur | Domaine Fouassier |
Manger | asperges, poisson blanc, fromage de chèvre, crustacés et coquillages |
Allergènes | Sulfite |
Domaine Fouassier est aujourd'hui l'un des 10 producteurs viticoles disposant d'un quartier résidentiel dans le village même de Sancerre et le seul producteur certifié en biodynamie. Historiquement, le Domaine Fouassier était un petit "révolutionnaire" dans la Loire et fut, entre autres, le premier industriel à utiliser le cuivre et le soufre dans la région pour lutter contre l'odium et le mildiou. Ils ont également été les premiers à se concentrer sur les vins de terroir et à séparer chaque vignoble/sol séparément.
Domaine Fouassier
Sancerre
surface
Sancerre est située dans la partie orientale de la vallée de la Loire, au sud-est d'Orléans. La quasi-totalité de l'attraction se situe sur la rive ouest du fleuve, au-dessus de la commune de Pouilly-Fumé. La région est principalement associée au Sauvignon Blanc , bien que le Pinot Noir représente 20 % de la production de la région.
Le Sancerre Blanc a reçu l' AOC en 1936, tandis que les vins rouges ont été créés en 1959. La région se trouve dans la même formation géologique calcaire que la Champagne et Chablis avec des variations à travers le calcaire, la craie, l'argile, le gravier et le silex.
bas
Vignoble unique avec des parcelles exposées plein sud sur des coteaux au sol calcaire composé de calcaire de Buzançais et de Kimmeridge. Les vignes ont 20 à 40 ans. Rendement naturellement faible de 50 hl/ha
De nombreux vins de Sancerre jouent sur l'aromatique, les vins de Fouassier sont plus axés sur le terroir avec un nez en sourdine. Le sol calcaire est clairement présent dans le vin et présente des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et des notes de pêche blanche.
Le vin est moyennement corsé avec beaucoup de fruits et une touche minérale claire. Il convient parfaitement aux plats à base de poissons rouges majoritairement crustacés, poissons blancs au beurre, asperges, salades et fromages de chèvre.
Référence: vl#0288
Marque: Gerard Bertrand
Gerard Bertrand L'indomptable de Cigalus Rouge (Biologisch)
Référence: pr#0138
Marque: Domaine de Coquin
Domaine de Coquin Menetou Salon blanc
Référence: pr#0295
Marque: Hardy's Wijnen
Hardy's Stamp Shiraz Rosé
Référence: pr#1314
Marque: Luis Felipe Edwards
Luis Felipe Edwards Merlot Gran Reserva
Référence: pr#1530
Marque: Kopke
Kopke 10 year old Tawny Port
Référence: pr#1460
Marque: Domaine Laroche
Laroche La Jouchere Petit Chablis
Référence: bu#1072
Marque: Casali Del Barone
Casali Del Barone Barolo DOCG
Référence: pr#0105
Marque: Chateau Belgrave
Chateau Belgrave
Référence: pr#0276
Marque: Pierre Amadieu
Pierre Amadieu Vacqueras La Grangeliere
Référence: pr#1656
Marque: Luis Felipe Edwards
Luis Felipe Edwards Dona Bernarda Magnum
Référence: pr#1327
Marque: Souvenir by Chloe
Souvenir By Chloé Rosé Bio
Référence: pr#1700
Marque: Kleine Zalze
Kleine Zalze Methode Cap Classique Brut
Référence: mp#1487
Marque: Rebourgeon Mure
Rebourgeon Mure Pommard Clos des Charmots 1er Cru 2009
Référence: bu#1622
Marque: Casteltorre
Casteltorre Merlot
Référence: vl#1604
Marque: Domaines Henri Martin
Chateau Gloria en coffret bois
Référence: pr#0751
Marque: Pocas
Porto Pocas Ruby
Référence: pr#0080
Marque: Domaine Girault
Michel Girault Sancerre
Référence: pr#0107
Marque: Domaine Fouassier
Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre (Biologisch)
Référence: pr#0137
Marque: Domaine Girault
Michel Girault Pouilly Fumé
Référence: pr#0332
Marque: Chateau d Angles