Gerard Bertrand I'indomptable the Cigalus Rouge

Gerard Bertrand

En Cigalus, en el sur de Francia, Gérard Bertrand ha apostado por métodos biodinámicos, un sistema de viticultura viva que potencia la expresión del terroir y las características únicas de las variedades de uva en las mejores parcelas de la finca.

El viñedo se beneficia del clima mediterráneo semiárido con inviernos suaves y húmedos y veranos calurosos y soleados, lo que permite una maduración temprana de todas las variedades de uva. La aridez del clima con escasa pluviometría se compensa con profundos fondos de sedimentos depositados por el Aussou, el arroyo que bordea la finca, que permite un mayor almacenamiento de las lluvias invernales, pero cuya fertilidad se ve limitada por su presencia en el suelo submarino de un arenisca calcárea de la etapa campaniana, una era secundaria antes del ascenso de los Pirineos.

El viñedo se maneja de acuerdo con el sistema biodinámico donde la energía del suelo es fundamental para el proceso. Todo el trabajo en la viña -arado y poda- y en las bodegas está regido por un calendario basado en dos cuerpos celestes: la luna y el sol. Las vides están así en equilibrio con el suelo y, por lo tanto, pueden expresar plenamente nuestro terroir en los vinos resultantes.

Las uvas se recogen a mano una vez que están perfectamente maduras, a juzgar por catas diarias en todas las parcelas antes del inicio de la vendimia. Todas las variedades de uva se vinifican con maceración tradicional, excepto algunas de las variedades Syrah y Cariñena que se benefician de la maceración con CO2.

Los vinos de las diferentes variedades de uva y parcelas se mantienen separados el mayor tiempo posible antes de ser traspasados a barricas nuevas de 225 litros una vez finalizada la fermentación alcohólica y antes de la fermentación maloláctica, trasiego y coupage. Nuestras cubas han sido cuidadosamente seleccionadas para adaptar la elección del origen de la duela y el tipo de tueste a cada añada. Los vinos se conservan durante al menos 1 año antes de ser comercializados.

Gerard Bertrand

Gerard Bertrand era jugador de rugby y entró en la bodega matriz en el Midi tras culminar su carrera. El sur de Francia, el Midi, es el 'Nuevo Mundo' de Europa para Gerard Bertrand

Aquí encuentra todas las condiciones naturales para los grandes vinos: variedades de uva, terroir y clima. Lo que trae consigo es su talento y su inagotable pasión por el vino.

Enólogo no es una profesión para Bertrand, elegida por capricho. Porque incluso sus vides siempre están plantadas para la próxima generación. Tal como lo había hecho su padre, Georges Bertrand, antes que él. La viticultura sostenible y la preservación del equilibrio ecológico son los retos más importantes de nuestro tiempo para Gerard Bertrand .

El " Domaine de Villemajou" del padre se ha convertido en cuatro bodegas: Además del patrimonio familiar en Corbières, estos son "Cigalus" también Corbieres, "Laville-Betrou" en Minervois-La-Liviniere y el "Château de l ' Hospitalet" en Narbona, rodeada por el estado de Clape. Más de cien vinos diferentes se venden ahora bajo el nombre de Gerard Bertrand , pero cada vino es una promesa personal para los clientes: calidad garantizada desde el corazón.