Paco & Lola Albarino

Paco & Lola Albarino

Nota de cata:

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Intensidad media a alta con cítricos y flores blancas. (acacia y azahar) Fondo tropical con lichis.

Vinificación:

Este 100% Albariño se elabora a partir de uvas seleccionadas de los mejores viñedos, que se cultivan sobre suelos franco arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. El vino se fermenta en acero inoxidable a 16 °C (60 °F) durante 21 días y permanece sobre sus lías finas hasta su estabilización y embotellado.

Rías Bajas

En las Rías Baixas se cultivan unas 12 variedades de uva, pero con el 96% de las plantaciones, la albariño es, con diferencia, la uva más importante. Además del albariño, también se plantan otras variedades blancas como el torrontés, loureira, treixadura y caiño.

Variedad de uva Albarino

Las uvas azules que se cultivan en las Rías Baixas son la mencía y el espadeiro, pero tienen poca importancia. La atención se centra en esta región en la producción de vinos blancos de Albarino. Y son buenos en eso. Los vinos de Rías Baixas son muy buscados.

Paco y Lola