Himmelstiege Grüner Veltliner Smaragd

Himmelstiege Grüner Veltliner Smaragd

Nota de cata:

Un Gruner Veltliner maravillosamente fresco y de gran calidad. Las uvas proceden de las empinadas laderas de una de las mejores cooperativas del mundo, Domäne Wachau. Un vino con la frescura del pomelo, la lima, las hierbas y la característica pimienta blanca.

Domane Wachau

  Nuestros viñedos son puro oficio y sudor. Se encuentran cada vez más en terrazas empinadas donde no es posible trabajar con máquinas. La biodiversidad y la sostenibilidad desempeñan un papel central. Para garantizar un entorno vital para las vides en los viñedos y asegurar un equilibrio ecológico, nuestros enólogos apuestan por el suelo verde. Promueven la biodiversidad, adaptan el trabajo de las hojas a las condiciones climáticas y recurren cada vez más a la agricultura biológica. Con la restauración en curso de los muros de piedra seca y los diques que rodean los viñedos, también contribuyen decisivamente a la conservación del patrimonio mundial de la UNESCO de Wachau. Nuestro trabajo en el viñedo es el mantenimiento del paisaje en el mejor sentido de la palabra.

Los vinos de viñedo son nuestros mejores vinos y proceden de viñedos como Loibenberg, Achleiten, Kollmitz, Kellerberg, 1000-Eimer-Berg, Axpoint o Singerriedel. El terroir individual de cada viñedo se refleja claramente en estas botellas estrictamente limitadas de un solo viñedo, algunas de las cuales se agotan cada año.

Domaine Wachau